Концепт видеоэссе: Как менялся образ еды в кино со времен немого кино до нашего времени, когда еда получила больше места в кадре и обрела звук
1920 — В первые десятилетия кинематографа фильмы часто фокусировались на базовых аспектах человеческой жизни, включая питание. Еда была представлена преимущественно как элемент повседневности, отражавший борьбу за существование.
1930 — 1950 — С началом эпохи звукового кино увеличилось количество сцен, связанных с домашним уютом и семейными ценностями. В военных фильмах еда была связана с темой выживания
1960 — 1970 — В этот период в фильмах начали уделять внимание деталям повседневной жизни, однако сцены с приготовлением еды оставались скорее фоновыми элементами повествования. Приготовление еды показывалось вскользь, без особого акцента на визуальные детали. Эти сцены служили скорее способом подчеркнуть атмосферу домашнего быта.
С наступлением 1980-х годов началась тенденция к эстетизации процессов приготовления еды. Этот тренд привел к появлению профессии фуд-стилистов, которые занимались созданием аппетитных изображений блюд специально для экрана.
Знаковым фильмом стал Tampopo. В 1985 Режиссер Дзюдзо Итами использовал крупный план для демонстрации нюансов приготовления рамена, создавая визуальное наслаждение, которое позже стало популярным приемомв фильмах. Tampopo выделяется своим уникальным подходом к изображению пищи. До этого момента редко уделялось столько внимания процессу приготовления и подачи блюд.
1990 — 2000 — В конце XX века произошел взрыв популярности кулинарных телешоу и сериалов, посвященных приготовлению пищи. В кино появились фильмы практически полностью посвященные еде, приготовлению еды.
2010 — 2020 — В последнее десятилетие набирает популярность направление ASMR (Autonomous Sensory Meridian Response). Появилась макросъемка, позволяющая раскрыть красоту мельчайших деталей каждого ингредиента. Еда на экране стала искусством.
Ресурсы:
Запись с сайта countryofcheese.com: «37 потрясающих фильмов и сериалов про еду и кулинарию» https://countryofcheese.com/cooking-movies/.
Статья с сайта pravilamag.ru: «Сегодня в меню: почему кинематограф стал одержим темой еды» https://www.pravilamag.ru/entertainment/717337-segodnya-v-menyu-pochemu-kinematograf-stal-oderjim-temoi-edy/
Запись из социальной сети ВКонтакте: «История фуд-фотографии» https://m.vk.com/wall-64149777_7028
